Michotte et Confiote fait livrer son pain à vélo

Une fabuleuse coopération au sein de La Pive !

🚴‍♀️  Depuis septembre 2023, les livraisons de pain de Michotte et Confiote chez ses client·es professionnel·les sont effectuées à vélo. Fanny, la boulangère, revient pour nous sur la naissance de cette idée : « Belfort est bien pensé pour le vélo et lors de mon premier été en 2022 j’ai eu l’occasion de livrer moi-même. C’était un super moment de détente mais avec l’augmentation des quantités à livrer et le manque de temps, il a fallu penser à d’autres moyens (….une remorque et un livreur). En plus d’être un bon moment, c’est aussi ma conscience écologiste et l’envie de renforcer les valeurs que véhicule Michotte et Confiote qui m’ont fait me tourner vers la livraison à vélo ».

🥖  De l’idée à la réalisation, Fanny a pu s’appuyer sur l’aide de l’atelier d’entretien de vélos La Clinique du Cycle pour la remise en état de marche d’une remorque d’occasion. Elle a pu également compter sur l’ingéniosité de Boris, un fidèle client de la boulangerie, pour rénover l’habillage de la remorque, et ce presque exclusivement avec des matériaux de récupération. La livraison à vélo est maintenant assurée par Hervé qui a accepté de se charger de cette activité à temps partiel sous le statut d’autoentrepreneur. Il s’agit de livrer deux fois par semaine environ 60 kg de pain sur les six points de restauration ou de dépôt-vente répartis sur un circuit de 8 km dans la ville de Belfort.

🤝  La Pive a joué un grand rôle dans la mise en réseau des différent·es acteur·ices de ce projet. La Clinique du Cycle est adhérente pro à la Pive, Boris est un adhérent particulier, Hervé est bénévole au sein du groupe local de Belfort, et deux restaurants adhérents à la Pive, le Nenni ma foi et le Pochon magique, sont livrés en pain de cette manière. Dernièrement, Alix de Rouge Gazon, une spécialiste en maroquinerie à base de matériaux upcyclés adhérente à La Pive depuis 2019, a même donné des conseils et des matériaux pour améliorer l’étanchéité de la toile de la remorque.

🌱 Un bel exemple donc des synergies que le réseau Pive peut créer, en espérant que cela puisse inspirer d’autres initiatives.